Au sujet de Brigitte Marie Anne Jeanne de JURQUET, on peut lire les extraits de "Brigitte de Valady, ou le modèle des femmes chrétiennes" (Rodez, chez René Marion, 1848), par Monseigneur Foulquier : "Une sainte femme, enlevée par une mort prématurée, il y a plus d'un demi-siècle dans ma paroisse natale, un nom béni et une mémoire vénérée..."